LE POURPIER De la famille des portulacacées, ce légume est source de vitamine A, de potassium, de magnésium et d’oméga 3. A consommer rapidement après récolte. Se sert en salade, en mélange à d’autres verdures. Vous pouvez aussi le faire sauter rapidement...

FLEURS DE COURGETTES Ouvrez délicatement les fleurs et otez les pistils Mélangez le/les fromage-s frais (chèvre, ricotta, brousse, parmesan… selon goût) et l'œuf Assaisonnez Garnissez les fleurs et les ranger dans un plat à four légèrement huilé Arrosez...